由布市は、大分県のほぼ中央に位置しており、雄大な自然と温泉などに恵まれた地域です。特に由布市の観光地として有名な湯布院には、多くの観光客が訪れています。

今回は、由布市に訪れた際にぜひ味わっていただきたい特産品を3つ紹介します！

塩の代わりに醤油！湯布院醤油屋本店の「醤油プリン」

まず紹介するのは、湯布院の醤油屋さんが作る「醤油プリン」です。

醤油プリンとは？

由布市の醤油屋さんといえば、湯布院醤油屋本店。そんな長年愛される醤油屋さんの醤油を使用して作られたのが醤油プリンです。

プリンの甘みを引き立てる塩の代わりに、湯布院醤油を使用しています。色は微かに醤油色をしており、たっぷりの生クリームによって口当たりは非常に滑らかです。

醤油の味はほとんどしませんが、独特のコクが感じられます。リピーターも多く、1日に100個以上売れることもある人気商品です！

醤油プリンは、湯布院醤油屋本店以外にもすぐ隣にある姉妹店の醤油菓子乃店でも購入可能です。

湯布院醤油屋本店について

湯布院醤油屋本店は、湯布院町のメインストリートである湯の坪街道のほぼ中央に位置する醤油専門店です。

「醤油を使って何かおいしいものが作れないか」という考えから、さまざまな商品を製造、販売しています。醤油プリンもそのひとつです。醤油以外にも味噌や漬物、佃煮や香辛料など、味にこだわった品々を揃えています。

湯布院醤油屋本店は、子どもから高齢の方まで楽しめる品が揃っていますので、おみやげ選びに最適です！特に、匠醤油やかぼす・だいだい・ゆずなどの果汁醤油は地元の方からも長年愛されています。

ぜひ、湯布院の観光スポットの「金鱗湖」までの散策の途中に立ち寄ってみてください！

• 醤油プリン（1個）：390円（税込）　※2023年2月現在

商品名	醤油プリン
店舗名	湯布院醤油屋本店
販売住所	〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1098-1
アクセス情報	JR由布院駅から徒歩11分
営業時間	平日10:00〜17:00 土日10:00〜18:00
連絡先	0977-84-4800
お取り寄せ有無	無（醤油プリン以外は有）
参考サイト	https://yufuin-syouyuya.jp/ https://www.instagram.com/yufuin_shouyuyahonten/

1分ごとに味わいが変わる！a La Mode GOEMONの「半熟チーズケーキ」

続いて紹介するのは、2019年にモンドセレクションを受賞した新感覚の「半熟チーズケーキ」です。

a La Mode GOEMONの半熟チーズケーキとは？

a La Mode GOEMONの半熟チーズケーキは、湯布院産のチーズと大分産の新鮮な卵を使用してひとつひとつ丁寧に手作りされている半熟チーズケーキです。

下からクリームチーズ・バニラチーズクリーム・カスタードクリームの層になっており、食べた瞬間チーズの風味と濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。

また、凍ったまま食べればアイスケーキ、溶けてくるとバニラの香りが引き立ち、完全に溶けるとトロトロかつフワフワに！1分ごとに変わる味わいを楽しめる新感覚のスイーツとして人気を博しています。2019年にはモンドセレクションを受賞しました。

購入は、ホールとカットで選べるので、自分へのご褒美や贈り物など、幅広いシーンにピッタリです！

GOEMONについて

GOEMONは、由布市を中心に全8店舗を展開しており、そのうち4店舗は湯の坪街道の定番コースにあります。

大分県産の素材を使った生菓子が人気ですが、生菓子以外にもロールケーキやティラミス、クッキーなどの焼き菓子も揃えています。

店舗によって主に取り扱う商品が異なるため注意しましょう。チーズケーキをお求めの方はa La Mode GOEMONがおすすめです。

a La Mode GOEMONでは店内とテラスにイートインコーナーもあるため、購入したものをその場で食べることもできます。飲み物も購入できますので、湯布院散歩の休憩にも最適です！

• 半熟チーズケーキ（ホール）：3,130円（税込）
• 半熟チーズケーキ（1カット）：400円（税込）　※2023年2月現在

商品名	半熟チーズケーキ
店舗名	a La Mode GOEMON
販売住所	〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1526−1
アクセス情報	JR由布院駅から徒歩12分
営業時間	平日：11:00〜17:00 土日：10:00〜17:30
連絡先	0977-28-2520
お取り寄せ有無	有
参考サイト	http://yufuin-goemon.com/

手作りの優しいおいしさ！ジャム工房 kotokotoyaの「柚子マーマレード」

最後にご紹介するのは、由布市産柚子の自然の甘さと香りを楽しめる「柚子マーマレード」です。

kotokotoyaの柚子マーマレードとは？

柚子マーマレードは、湯布院で長年愛されている「kotokotoya」の手作りジャムです。湯布院の湯平地区で採れる柚子を使用して一つ一つ丁寧に作られています。

果物がもつ自然な風味を大切にし、香料や着色料などは一切不使用。優しい香りと甘さ、柚子の皮がもつほのかな苦みが特徴のジャムで、足繁く通うファンも多いそうです。

湯布院のジャム工房 kotokotoyaについて

湯布院のジャム工房 kotokotoyaは、大分県由布市湯布院町で35年、手作りジャムを作り続けているジャム専門店です。

種類はイチゴやブルーベリーなどの親しみやすいものから、夏みかんや梅、キウイなど季節ごとのジャムも揃えています。店内に並ぶ豊富なジャムを見ているだけでもワクワクしちゃいます！

kotokotoyaのジャムはお取り寄せも可能ですので、ぜひ手作りならではのジャムを味わってみてください！

• 柚子マーマレード（1個125g）：730円（税込）　※2023年2月現在

商品名	柚子マーマレード
店舗名	湯布院のジャム工房 kotokotoya
販売住所	〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上3037-6
アクセス情報	JR由布院駅から徒歩7分
営業時間	10:00〜18:00 定休日：なし
連絡先	0977-85-2203
お取り寄せ有無	有
参考サイト	http://www.kotokotoya.com/ https://www.instagram.com/yufuin_kotokotoya/

大分県湯布院市の情報

由布市は、大分県のほぼ中央に位置する市です。温泉街として有名な湯布院のほか、登山者に人気の黒岳や日本名水百選の男池などの自然も多く点在します。

また、 大分県の中でも農業が盛んな地域であり、特にお米と梨が自慢の農産物となっています。

その他の特産品	庄内梨・庄内まんじゅう・夏秋トマト・ほうれん草・椎茸・湯布院温泉水・千両なす・ゆず・ブルーベリー・ゆふいん牛・Pロール ・ ドン・フランシスコ ・ 萩の桃太郎 ・ ぷりんどら ・ ボンディア
おすすめスポット	金鱗湖・由布岳・城ケ岳・蛇越展望台・由布ゆのひら森林公園・男池・黒岳・囲碁神社・由布院駅
公式HP	https://www.city.yufu.oita.jp/

まとめ

今回は、雄大な自然と温泉宿が多いことで人気の観光地、湯布院で購入可能な特産品を紹介しました。

いずれも湯布院散策の定番コースにありますので、散策の休憩やおみやげ購入にピッタリです。また、a La Mode GOEMONの「半熟チーズケーキ」と湯布院のジャム工房 kotokotoyaの「柚子マーマレード」はお取り寄せも可能ですので、ぜひこだわりの味を味わってみてください！