日本屈指のお米の生産地として知られる新潟県。日本酒好きにはたまらない、おいしい地酒が飲める地としても有名です。日本海に面した景勝地「笹川流れ」など、人気スポットも数多く存在します。

新潟県の中でも新潟市には、さまざまなおいしいグルメがたくさんあります。今回は厳選して3つ紹介します！それでは早速見ていきましょう！

ふるさとの味「田中屋本店」

越後の名物として知られる笹だんごを扱う田中屋本店。伝統的な方法で製造しており、材料にもこだわっています。お米は新潟県産の良質なものを、小豆は北海道産、よもぎは新潟県産のものを主に使用しています。

笹を巻くのに必要なイグサを含め、すべての材料を自然に返すようにしており、自然のおいしさを届けています。

みなと工房では笹だんごの販売だけではなく、郷土料理を肌で感じることができるように「笹だんご講座」を実施。小学校の文化活動やファミリーで利用できます。

笹が香る「笹だんご」

笹だんごはひとつひとつが笹に包まれていて、蒸し器で蒸されて作られています。

笹の中にはあんこ入りのよもぎ餅が入っており、つぶあんとこしあんから選べます。つぶあん入りのものは、あんこのつぶつぶ感とよもぎ餅のもっちりとした食感を楽しむことができます。

笹だんごの一番の特徴は、笹の香りを楽しめること。笹を開いた瞬間のいい香りは、ほかのお菓子にはない特徴です。温かいお茶と一緒にいただくことをおすすめします！

• つぶあん笹だんご：195円（税込）　※2022年10月現在

商品名	つぶあん笹だんご
店舗名	田中屋本店-新潟ふるさと村店
販売住所	〒955-1101 新潟県新潟市西区山田2307（新潟ふるさと村バザール館内）
アクセス情報	車の場合：黒埼インターから5分 バスの場合：新潟駅前よりBRT萬代橋青山ラインに乗車。 新潟ふるさと村で下車
営業時間	9:30～17:30
連絡先	025-230-3345
お取り寄せ有無	有
参考サイト	https://www.dangoya.com/

欲張りな「にいがたうんめもん三昧セット」

とんかつ政ちゃんで提供しているこの三昧セットでは、お店名物のタレカツ丼だけではなく、のっぺ汁、もずく酢、笹だんごアイス、越後味噌の味噌汁を存分に堪能できます！特に、新潟を初めて訪れる方にはとても嬉しいセット内容です。

タレカツ丼には、50年間継ぎ足しで守られてきた秘伝のタレがかかっており、甘辛い醤油ダレが癖になる味わいです！

全部で3枚のカツが乗っていて、特にボリューミーな料理を楽しみたい方にはぴったりです。

タレかつ丼の「とんかつ政ちゃん」

昭和45年創業のとんかつ料理を専門とする「とんかつ政ちゃん」。新潟県を代表するソウルフード・タレカツ丼を提供しています。

とんかつ政ちゃんでは、特定の豚のブランドを使用しないというこだわりがあります。有名ブランド豚は使用するものの、特定のものにはこだわりません。その理由は、ブランド豚だからといってすべてが同じ品質とは限らず、生産者の肥育過程の状況次第によっては品質がぶれてしまうからです。

新潟市内には沼垂本店、新潟駅前店、牡丹山店、青山店の4店舗を展開しています。

• にいがたうんめもん三昧セット：1,991円（税込）　※2022年10月現在

商品名	にいがたうんめもん三昧セット
店舗名	とんかつ政ちゃん 沼垂本店
販売住所	〒950-0075 新潟県新潟市中央区沼垂東 5-12-1
アクセス情報	JR新潟駅から徒歩約20分 JR新潟駅から路線バスで8分、万代高校前から徒歩4分
営業時間	11:00～15:00 、17:00～21:00
連絡先	025-245-2994
お取り寄せ有無	無
参考サイト	https://www.masachan.co.jp/

絶品スープ「かさね醤油」

魚介系の香りと動物系のコクを楽しめるのが、いっとうやのかさね醤油のスープです。スープを味わう前に漂ってくる香りには、食欲を無性に掻き立てられます！

見た目にも迫力があり、器を横断するように乗っているチャーシューはボリューム満点です。付け合わせの特大メンマはチャーシュー顔負けの噛み応えで、メンマ好きにはたまらない大きさです。

大人気ラーメン「いっとうや」

創業18年となる新潟市で大人気のラーメン屋「いっとうや」。新潟市民だけではなく、県外からファンが駆けつけるほどの人気店です。食材ひとつひとつにこだわりがあり、名物・かさね醤油をはじめ、つけ麺などを提供しています。

大きなチャーシューはパリッとした食感を生み出すためにグリルで焼き、1日ほど特製だれに漬け込んで提供。板メンマと言われる特大メンマは、完成するまでに5日かかかるとされています。ただ大きいだけではなく、柔らかい食感がクセになります。

ラーメンのメインであるストレート麺は、国内有数の製麺会社である三河屋製麺が手がけています。

• かさね醤油：730円（税込）　※2022年10月現在

商品名	かさね醤油
店舗名	いっとうや
販売住所	〒950-0914 新潟県新潟市中央区紫竹山3-5-23
アクセス情報	JR新潟駅 南口より徒歩18分
営業時間	11:00～21:00
連絡先	025-241-8325
お取り寄せ有無	有
参考サイト	https://www.mennoichi.com/ shopdetail/000000000001/all_items/

新潟県新潟市の情報

新潟県の県庁所在地であり、政令指定都市です。本州日本海側の唯一の政令指定都市であり、広大な住地面積を有します。

冬季に降水量が多くなる日本海側気候ですが、沿岸部は緯度の割に温暖です。 冬は海岸が近いため日本海からの北西風が強いですが、一日雪の予報でも時折晴れ間が見えることも。近年では、81センチメートルの積雪を観測しており、積雪に注意する必要があります。

市域全般においては、干拓・乾田化が開始される前の内陸部は湿地が大半を占めていました。可住地が限定されていたこともあって、市域各地の在郷町や集落は、砂丘周辺や河川の自然堤防に沿うように発展しました。

その他の特産品	新潟漆器・新潟仏壇・笹団子・ヤツメウナギ・南蛮エビ・白根仏壇・コシヒカリ・チューリップの漬物・ひしの実の味噌漬・味噌・三色団子・チューリップ球根・長芋・キャベツ・ごぼう・スイートコーン・イチゴ・食用菊・麩・そらまめ羊かん・ＳＰＦ清浄豚・幸水・豊水・廿世紀・新高・新興・ル・レクチェ・越の寒梅・越後柳カレイ・新潟枝豆・越後姫・魚醤
おすすめスポット	万代シテイレインボータワー・信濃川やすらぎ堤・萬代橋・旧税関庁舎・湊稲荷神社・新潟市歴史博物館・金刀比羅神社
公式HP	http://www.city.niigata.lg.jp/

まとめ

今回は新潟県新潟市の特産品を3つ紹介しました！

新潟を代表する伝統的なお菓子である笹だんごは、甘いものが苦手な方でも食べやすい味わいです。ソウルフードであるタレカツ丼、大人気ラーメンである「いっとうや」はボリューム満点で、観光中のランチにもおすすめです！

お米や日本酒だけではなく、そのほかのグルメも充実している新潟市をぜひ楽しんでくださいね！